Türkiye’de Şarap Turist Profili : Güney Ege Örneği, ülkemizde gelişmekte olan şarap turizminin ekonomik, kültürel ve sosyolojik boyutlarını inceleyen öncü bir çalışmadır. Umut Öner, bu araştırmada şarap turizminin dünyadaki gelişiminden Türkiye’deki yansımalarına, şarap turistinin davranış ve beklentilerinden bölgesel potansiyele uzanan geniş bir çerçeve sunarken Türkiye’deki şarap turist profilini de somut verilerle ortaya koyuyor. Güney Ege örneği üzerinden yapılan saha araştırmasıyla, Türkiye’nin bağcılık kültürünün turizmle kesiştiği noktaları gözler önüne seriyor.
Bu kitap, hem akademi hem de sektör profosyonelleri için şarap turizmi literatürüne özgün bir katkı niteliğini taşıyor.
