Son yılların en popüler mesleği Aşçılık!
Uluslararası çalışma alanı en geniş mesleklerden biri olan aşçılığı, yurtdışında başarıyla yapabilmek için İngilizce olmazsa olmaz bir gereklilik.
Aşçılığı meslek edinenler için ise Günlük İngilizce’nin üzerine Mesleki İngilizce bilgisi eklemek zorunlu.
Kendine has jargonu olan Aşçılık, Mesleki İngilizce öğreniminde de özel bir içerik gerektiriyor.
Literatürdeki bu büyük boşluğu gideren "English for Gastronomy Students and Professional Chefs – Student’s Book”, tüm aşçı ve aşçı adaylarının Mesleki İngilizce öğrenimi için eşsiz bir kaynak.
Alanında Türkiye ve Dünya’da tek olan bu çalışmada;
• Profesyonel mutfak ortamında kullanılan fiiler,
• Pişirme Teknikleri,
• Gıda Güvenliği, Hijyen ve Sanitasyon terimleri
• Yiyecek ve İçeceklerin İngilizce karşılıkları,
• Diyaloglar,
• Günlük profesyonel konuşma biçimleri,
• Okuma metinleri,
• Profesyonel reçeteler
ve çok daha fazlası Profesyonel İngilizce öğretim metodları ile yer alıyor.
Kitabın entegre web sitesi olan www.gastroenglish.com adresinde ise;
• Kitapta yer alan tüm dinleme (listening) dosyaları ve metinleri
• Gastronomi Terimleri Sözlüğü
• Binlerce kelimeden oluşan "Kelime Hazinesi”
• Onbinlerce Profesyonel Reçete
• Oyunlaştırılmış Öğretim Araçları ve
• Blog Yazılarını
bulmak mümkün.
